旅游 食尚地帶 大陸
60、70、80年代 那些年上海人吃過的月餅
華夏經緯網   2012-08-30 15:35:46   
字號:

  “穿越”正流行:嗖一下,若曦拽四爺,晴川貼八爺,折騰的都是“爺”,沒創意。相比之下,月餅才是“穿越玩家”:上世紀60年代手工、70年代鮮肉、80年代素餡……去市面上兜兜看,冰激凌、巧克力、燕鮑翅都OUT了,如今這月餅哪,越復古越時髦。

鮮肉月餅
鮮肉月餅
現場烘制鮮肉月餅
現場烘制鮮肉月餅
70年代排隊買月餅
70年代排隊買月餅

  60年代手工月餅,木頭模子壓出來

  李女士,56歲,機關退休人員

  記得小辰光,大概60年代吧,月餅都是手做的。父親在機關工作,伊拉食堂每年中秋都會做月餅,我最喜歡到那里去軋鬧猛。大師傅先要蒸綠豆,熟了碾成粉,擱點糖一拌,裹上面粉放木頭模子里一壓,一只月餅就出來了。那時候,面粉、油都是緊俏貨,舍不得放多,所以餅皮很薄,吃口較干,有點硬邦邦。

  即便如此,這月餅仍是好東西,每年父親單位就發4只,拿回來就被姆媽鎖進大衣柜抽屜里。好不容易挨到中秋,餅少人多,一只月餅要切很多塊,阿娘阿爺阿哥阿妹每人一塊。明明小得來一口就能吃完,可就是“肉麻”,先慢慢咬掉一層皮,再一眼一眼吃里頭的糖餡,最后連漏在桌上的一點酥皮都會舔干凈。

 

責任編輯:雷葳

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 密碼:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩余 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·等不及的大閘蟹
·爆米花皮蛋 7種食物讓你越吃越傻
·尋味古代四大美女 盡享城市饕餮美食
·邂逅最完美的牛排
·“舌尖上的日本”:各地特色小吃排名
·七夕巧巧飯 巧奪天工的花樣美食
·餐桌上的黑鉆:品味黑松露
·香港人深夜排隊也要吃到的甜品
·細數京城大閘蟹之外的好蟹
·6水果夏天不可貪吃
·海鮮肥美的季節 上海海鮮大排檔盤點
·對抗夏日紫外線 SPF食物全搜羅
·難以抗拒的鮮美龍蝦大餐
·舌尖上的龍門:龍門美食大全
熱點熱線
  更多
    從冬天就開始盼啊盼春天,當滿眼的花朵在陽光中跳躍的時候,終于深深吸一口氣,聞聞那屬于春天花朵的清香,...
    花飛草長,淺草泛綠,春天,各種花卉相繼盛開。清明的到來,讓繁忙的人們有了喘息的機會,利用假期和朋友們...
兩岸導航
   
各地熱點
  更多
·今年秋冬北京空氣改善不設具體目標
·福建“首富縣”以賽引才 31個項目晉江主場
·海外華媒代表對話大陸84歲老臺商:兩岸只差
·云門“秋水”依依不舍 兩岸舞團激蕩活力
·臺灣文創小微企業組團拓展大陸市場
·第十一屆重慶·臺灣周開幕
·凝心聚力奔小康——新疆南疆四地州脫貧攻堅
·2019京臺美麗鄉村論壇:加強兩岸合作 推動
·國家組織藥品集中采購和使用試點擴圍 “團購
·青海:以生態先行拓發展新路
熱點排行
   
甘肅戈壁濕地水天相映景色引人流連
端午假期杭黃高鐵發客6.75萬人次 不斷
圓明園百余出土文物首次公開亮相
瑞麗口岸出入境旅客突破1700萬人次
楊莉:積極發揮政府引導 把鄉村振興落到實
“十五月亮十五圓”:元宵夜月色嬋娟 賞月
南平延平區四舉措加大旅游品牌創建工作力度
西林縣大力發展鄉村旅游效果好
中國•敖漢第三屆溫泉文化旅游
呼倫貝爾采取八項措施助推2016年旅游工
  精彩視頻   更多
---華夏經緯網版權所有---